Gülor

Shiraz 2011

Alkol oranı: % 13

Aralık 2014

Koyu bordo renkte. Burunda karabiber, kiraz ve meşe kokuları alınıyor. Damak burunun gerisinde, vişne ve baharat ön planda. Gövdesi ve bitişi beklentimin altında orta seviyede. Damağı kurutan güçlü tanenleri belirgin.

Gülor’un denediğim üç şarabı da üzümlerin karakterlerini yansıtan ancak nispeten zayıf ve beklentimin altında kaldı. Bu fiyat seviyesinde ilk tercihim olmaz.

Keyifle, esen kalın…

Gülor

Cabernet Sauvignon Merlot 2011

Alkol oranı: %13

Kasım 2014

Kadehte koyu bordo renginde. Burunda vişne, topraksı kokuları alınıyor. Damakta topraksı tatlar ve ekşi kırmızı meyve tatları baskın.

Orta gövdesi ve güçlü tanenleri belirgin.

Klasik bir Cabernet Sauvignon Merlot kupajı ancak birkaç yıl sonra sanki daha keyif vereceği izlenimi bıraktı.

Keyifle, esen kalın…

Gülor

Sangiovese Montepulciano 2013

Alkol oranı: %13,5

Kasım 2014

Normal fiyatı 60 TL civarında olan Gülor serisini Carrefour’da neredeyse yarı fiyatına satıldığını görünce denemiştim.

Kadehte canlı parlak kırmızı renk dikkat çekici. Burunda meşe fıçıdan gelen kokular ve böğürtlen belirgin. Damak burunla uyumlu, diri asidi ve belirgin tanenler kendini hissetiriyor.

Ortanın altında gövdeli ve orta bitişli bir şarap. 

Şarküteri tabakları, kırmızı etli pizzalar ve kuşbaşılı pidelerle tercih edilebilir.

Keyifle, esen kalın…

DLC 

Grenache 2012

Alkol oranı: % 14,5

Kadehte parlak kırmızı renkte. Burunda vişne ve kırmızı erik kokuları, damakta vişne belirgin.

Yumuşak içimli, ortanın altında gövdeli, az tanenli ve düşük asitli zayıf bir şarap.

Yumuşak içimi, tatlımsı aromalarıyla çevremde hemen herkesin beğenisini kazanmış bu şarabı ben çok tutmadım açıkçası. 

DLC Grenache, çoğu kişinin severek içeceği ancak benim zevkime pek uymayan bir şarap.

Keyifle, esen kalın…

Küp

Çalkarası – Boğazkere

Alkol oranı: %12

Ağustos 2015

Küp Şarapçılık’ın web sitesinde 1959 yılından bu yana Denizli Bekilli’de şarap üretimi yapan köklü bir firma olduğu ve yörenin Çalkarası’na özel önem verdikleri dikkatimi çekti.

Ancak pazarlama konusunda sıkıntıları var sanırım, ürünlerini bulmak zor. Sadece meyve şaraplarından birkaçını market raflarında gördüm.

Metro markette ise sadece bu ürünleri satışta, Thia ve Epic serisi orada da yok.

Küp Çalkarası Boğazkere kupajını içmeden önce en az yarım saat havalandırmanızı öneririm.

Kadehte parlak koyu kırmızı renkte. Burunda karadut ve olgun kiraz kokuları alınıyor, rahatsız edici hiçbir koku yok.

                                         

Damakta ortanın altında ince gövdeli, karadut ve olgun kiraz aromaları alınıyor. Boğazkere’nin varlığını anımsatan belirgin, zarif tanenleri ile oldukça keyifli, kısa bitişli ve diri bir şarap. Güzel yurdumuzun, yumuşak huylu Çalkarası ile hırçın Boğazkere’nin oldukça uyumlu bir kupajı.

                                          

12,50 TL fiyatıyla, şaraba yeni meraklananlara ve şaraptan çok hoşlanmayanlara özellikle tavsiye edeceğim mütevazi ancak başarılı bir sofra şarabı.

Bu şarabı içerken yaz tatillerimde otellerde içtiğim berbat şaraplar aklıma geldi, o şarapların da fiyat olarak bundan daha aşağıda olmayacağını düşünüyorum. Umarım tüm alt segment şaraplarımız en azından bu seviyeye ulaşabilir.

Keyifle, esen kalın…

Doluca Antik 2013

Boğazkere-Shiraz

Alkol Oranı: %15

Temmuz 2015

Eveeeet, gelelim son bir yıldır en favori şarabım olan Antik’e! Shiraz(özellikle Denizli yöresi bağları ürünü) ve Boğazkere üzümlerinden yapılan şaraplara özel ilgim var. Shiraz’ın tek üzüm(monosepaj) şarapları tatminkar ancak Boğazkere’nin bugüne kadar içtiklerimin ışığında kanaatim; tek takılmasını pek tavsiye etmiyorum.

Uzunca bir süre Doluca Antik’i raflarda görüp Shiraz-Boğazkere kupajını uygunsuz bulduğum için denememiş ancak merak etmiştim. Üç ay öncesine kadar fiyatı 19,50 TL olan Antik’i bir denedim ve o günden bu yana evden eksik etmedim.

8 ay meşe fıçılarda dinlenen Doluca Antik kadehte mora yakın koyu bordo renkte.

Burun oldukça tatminkar. Olgun böğürtlen, mentol ve tarçın kokularını meşe fıçıdan gelen kokular takip ediyor. Rahatsız edici hiçbir koku yok.

                                                

                                              

Damak burunla uyumlu böğürtlen, mentol, tarçın hatta karadut aromaları belirgin. Gövdeli, tanenli ve orta-uzun bitişli bir kırmızı şarap.

                                                

23,50 TL fiyatıyla aromatik ve güçlü şarapseverler için oldukça cazip.

Kebaplarımızla birlikte rakıya alternatif olacak en uygun şaraplardan biri olduğunu düşünüyorum. Izgara ve terbiyeli kırmızı etler, gravyer, eski kaşar, deri tulum ve olgun Mihaliç peyniri ile de uyumla içilebilir.

Keyifle, esen kalın…