4 TP 2011

Shiraz %85 Cabernet Sauvignon %10  Merlot %5

Alkol %14,1

Haziran 2015

Farklı bir Shiraz denemek için bakınırken, rafta dikkatimi çekti Yücel Şarapçılığın 4TP markalı şişesi. İnceleyince, Manisa Koldere bağlarında yetişen organik üzümlerden üretildiğini öğrendim ve meraklandım. Çocukluğumda gittiğim Koldere’de ki akrabalarımızın bağlarını hayal meyal hatırlıyordum. İlk defa gördüğüm bu şarabı denemeye karar verdim. 

Kadehte parlak kırmızı renkte ve berrak bir görünümdeydi.

Burunda çok yoğun kokular yok. İlginçtir ki önde, kupajda en az bulunan Merlot’ya özgü meyvemsi kokular alınıyor. Onu Shiraz’a has baharatlı kokular karabiber, tarçın kokuları izliyor.   

Damakta kadifemsi ve burunla uyumlu. Meyvemsilik ön planda; kırmızı erik, böğürtlen ve yaban mersini tatları alınıyor ancak yoğun değil.

Zarif gövdeli, akıcı ve yumuşak içimli kadifemsi bir kupaj. Tanen çok az. Sanırım bugüne kadar içtiğim en kısa bitişli kırmızı(Shiraz) Havalandıkça koku ve aromalar belirginleşti ancak gene de beklentimin altında kaldı.

Yüksek(%14,1) oranına rağmen alkol ne burunda, ne damakta önde değil.

Şarabı içerken etiketinin hatalı basılmış olabileceğini düşündüm. Sanki; %85 Merlot, %10 Cabernet Sauvignon %5 Shiraz gibi bir tat bıraktı damağımda.

Eski kaşar, füme peynir, cevizden oluşan peynir tabağına gayet uyumlu eşlik eden 4TP, kompleks bir şarap değil. Izgara veya fırın kuzu etleri gibi yemeklerle, az tuzlu mihaliç peyniri, eski kaşar, kars gravyer gibi peynirlerle uyumlu olacaktır. 
29 TL fiyatıyla yumuşak içimli, farklı bir kupaj arayanlar için tercih edilebilir. 

Keyifle, esen kalın...