Doluca Antik 2013

Emir-Narince-Semillon

Alkol oranı: %13

Ağustos 2015

Beyaz şarapta ilk tercihim olan Emir’in, Narince ve Semillon ile kupajı olan Antik kadehte parlak, beyaz altın renginde.

Burunda; ayva, limon ve fıçı kokuları alınıyor.

Damak burunla uyumlu ancak ne burunda ne damakta aromalar beklediğim kadar yoğun değil.

Kremamsı dokusuyla, orta gövdeli, yüksek asitli ve orta bitişli bir beyaz.

Antik beyaz da kırmızısı gibi güçlü ancak onun kadar iddialı bir şarap değil.

Fırında minakop ve çoban salataya uyumla eşlik etti.

Kalkan, lagos, somon gibi yoğun lezzetli ve yağlı balıklar, lakerda, somon füme, uskumru füme gibi mezelerle de uyumlu olacaktır.

Keyifle, esen kalın…