D'AMATI 2013 ITALIA

NERO D’AVOLA – MERLOT

Terre Siciliane

Haziran 2015

Genelde Türk şaraplarını tercih ederim ancak Metro’da rastladığım bu 1 litrelik şık şişedeki Sicilyalıyı denemek istedim. İtalyan yemeklerini de şaraplarını da severim.

Nero D’avola Etna dağının çevresindeki volkanik topraklarda yetişen Sicilya’nın ünlü kara üzümü.

Ülkemizde Urla Şarapçılığın bu üzümden başarılı şaraplar ürettiğini duymuştum ancak henüz tatma fırsatım olmadı.

Kadehte parlak yakut renginde ve berrak. Şişeden kadehe dolarken aromatik kokular yayılmaya başladı. İlk burunda kuvvetli bir meyvemsilik ve çok hafif alkol kokusunu böğürtlen, kiraz ve çok hafif okaliptüs kokuları takip ediyor.

Damak burunla uyumlu. Kiraz, böğürtlen, okaliptüs tatları alınıyor.

Az tanenli, kısa bitişli, ortanın altında gövdeli ve yumuşak içimli bir şarap.

Merlot ile kupajlanması karakterini zayıflatmış ancak keyifli.

Dil peyniri, Manyas peyniri, domates soslu makarnalar, soslu tavuk ızgaralarla uyumlu olacaktır.
Keyifle, esen kalın...