Sevilen Cabernet Sauvignon

Parsel No: IX 2013

Alkol oranı: %14

Haziran 2015

Sevilen’in kötü şarabını içtiğimi hatırlamıyorum. Çoğu şarabının fiyat performans oranı gayet yüksekti.

İzmir Menderes bağlarının Sevilentepe mevkii, 9. parselinde yetişen Cabernet Sauvignon’larından üretilen bu şarap, kadehte bordo renkte.

Burunda olgun kırmızı meyve böğürtlen, kiraz kokuları alınıyor. Rahatsız etmeyen hafif bir alkol kokusu var.

Damakta asidite ile dengelenmiş tanenler beklediğimden şaşırtıcı derecede az. Tanen severler yanılıp hayal kırıklığına uğrayabilir.

Dengeli, ortanın üstünde gövdeli, orta-uzun bitişli keyifli bir şarap.

Izgara dana antrikot gibi yağlı kırmızı etlere; Kars gravyer, eski kaşar gibi olgun peynirlere uyumla eşlik eder.

30 TL civarında fiyatı, 50 TL üstü şarapları aratmayacak performansı ile tercih edilmeli.

Keyifle, esen kalın…