KARASAKIZ - CABERNET SAUVIGNON
ALKOL: % 13,5
Suvla Bigalı'yı Metro markette 19,50 TL fiyatla görünce denemek istedim. Arka etiketinde kupajda Syrah, Cabernet Franc ve Merlot'nunda bulunduğu yazıyordu ancak oranlar belirtilmemiş.
Kadehte koyu kırmızı renkte ve berrak.
Burun beklediğimden zengin ve meyvemsilik ön planda. Olgun vişne, böğürtlen kokularını rahatsız etmeyen bir alkol kokusu takip ediyor. Salladıkça çok hafif tarçın ağırlıklı baharatsı kokular açığa çıkıyor.
Damak burnun biraz gerisinde. Alkol damakta daha önde ancak gene rahatsız edici değil. Taze vişne, ekşi kırmızı meyve tatları baskın ardından çok hafif baharatsı tatları alınıyor.
Hafif tanenli, orta gövdeli, kısa bitişli, kolay içimli bir şarap.
Eski kaşar, İzmir tulum, kara üzümden oluşan peynir tabağına uyumla eşlik etti.
Kıymalı, domates soslu makarnalar, baharatlı köfte ve eski kaşar, dil peyniri, Manyas peyniri gibi peynirlerle de uyumlu olacaktır.
19-25 TL fiyat aralığında tercih edilebilir.
Bir not: Türk destanı Çanakkale Savaşının 100. yılını hatırlamak güzel ama neden Gallipoli?
Tadı fazlasıyla kekremsi ve asiditesi oldukça yüksek. Üstelik içtikten 2 saat sonra midemi bozan şaraptır.
YanıtlaSil